Новые поступления (книга в стадии обработки) Организация и планирование деятельности предприятий сервиса [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Т. Н. Костюченко [и др.]. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, Секвойя, 2017. - 138 с. - ISBN 2227-8397 : Б. ц. Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
Кл.слова (ненормированные): предприятие -- сервис -- планирование -- экономика -- бизнес -- услуга Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствие с программой дисциплины «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса». В работе рассматривается темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены задания для самоконтроля. Пособие предназначено для студентов (бакалавров) всех форм обучения направления 43.03.01 «Сервис». В учебном пособии рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности сервисных предприятий, вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, методики расчета плановых показателей деятельности, а также особенности бизнес-планирования в сфере услуг. Доп. точки доступа: Костюченко, Т. Н. Ермакова, Н. Ю. Орел, Ю. В. Вайцеховская, С. С. Тельнова, Н. Н. Сидорова, Д. В. Черемных, М. Б. |