Новые поступления (книга в стадии обработки) Нечаев, А. П. Дополнительные главы органической химии [Электронный ресурс] : Учебное пособие / А. П. Нечаев, В. М. Болотов. - Дополнительные главы органической химии, 2020-04-27. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2016. - 72 с. - ISBN 978-5-00032-195-9 : Б. ц. Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
Кл.слова (ненормированные): органическая химия -- химическая реакция -- карбоновая кислота -- пероксидное соединение -- хинон Аннотация: Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлениям: 19.03.01 – «Биотехнология», 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предлагаемый материал может быть использован для изучения органической химии магистрами и специалистами технологических профилей обучения. Доп. точки доступа: Болотов, В. М. Болотов, В. М. |