Новые поступления (книга в стадии обработки) Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности [Электронный ресурс] : Монография / Л. Г. Елисеева [и др.]. - Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности, 2019-06-09. - Москва : Палеотип, 2013. - 196 с. - ISBN 978-5-94727-676-3 : Б. ц. Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
Кл.слова (ненормированные): пищевой статус -- продовольственная безопасность -- продовольственный товар -- пищевое сырье Аннотация: Настоящая монография посвящена анализу проблемы обеспечения полноценного пищевого статуса населения России на основе разработки новых технологий производства продовольственных товаров и пищевого сырья с высокой добавленной пищевой и биологической ценностью. Доп. точки доступа: Елисеева, Л. Г. Рыжакова, А. В. Махотина, И. А. Белкин, Ю. Д. Юрина, О. В. |