Новые поступления (книга в стадии обработки) Костылева, О. Ф. Современное состояние сертификации пищевой продукции [Электронный ресурс] : Учебное пособие / О. Ф. Костылева, Д. В. Панкин. - Москва : Академия стандартизации, метрологии и сертификации, 2009. - 25 с. - ISBN 978-5-93088-089-2 : Б. ц. Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
Кл.слова (ненормированные): современное состояние -- состояние сертификации -- пищевая продукция -- продовольственная безопасность Аннотация: Рассматривается состояние продовольственного рынка России. Освещаются основы системы ХАССП, принципы, значение и преимущества стандарта ГОСТ Р ИСО 22000. Учебное пособие может быть использовано специалистами в области управления качеством. Доп. точки доступа: Панкин, Д. В. |