Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 976597 Автор(ы) : Костюченко Т.Н., Ермакова Н.Ю., Орел Ю.В., Вайцеховская С.С., Тельнова Н.Н., Сидорова Д.В., Черемных М.Б. Заглавие : Организация и планирование деятельности предприятий сервиса : Учебное пособие Выходные данные : Б.м.,Б.г. Колич.характеристики :138 с. Цена : Б.ц. Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствие с программой дисциплины «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса». В работе рассматривается темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены задания для самоконтроля. Пособие предназначено для студентов (бакалавров) всех форм обучения направления 43.03.01 «Сервис». В учебном пособии рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности сервисных предприятий, вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, методики расчета плановых показателей деятельности, а также особенности бизнес-планирования в сфере услуг. Доп. точки доступа: Ермакова, Н.Ю. Орел, Ю.В. Вайцеховская, С.С. Тельнова, Н.Н. Сидорова, Д.В. Черемных, М.Б.