Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 172735 Автор(ы) : Коник Н. В., Павлова Е. А., Киселева И. С. Заглавие : Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов : учебное пособие Выходные данные : Москва: Издательский дом "Альфа-М", 2009 Колич.характеристики :236 с. ISBN, Цена 9785982811844: Б.ц. УДК : 339.3(075) ББК : 30.609:36.95 Доп. точки доступа: Павлова, Е. А. Киселева, И. С.