Новые поступления (книга в стадии обработки)     Орел, Ю. В.     Предпринимательство в индустрии гостеприимства [Электронный ресурс] : учебное пособие / Ю.В. Орел. - [Б. м. : б. и.]. - 117 с. - Б. ц. Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствие с программой дисциплины «Предпринимательство в индустрии гостеприимства». В работе рассматривается темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены вопросы для самоконтроля и задания. Пособие предназначено для студентов (бакалавров) всех форм обучения направления 43.03.01 «Сервис». Целью учебного пособия является ознакомление студентов и всех заинтересованных лиц с основами организации предпринимательской деятельности в индустрии гостеприимства и его основными направлениями развития. Доп. точки доступа: Вайцеховская, С.С. Тельнова, Н.Н. Байчерова, А.Р. Еременко, Е.Н. Сидорова, Д.В.