Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 351.757(075.8)/Н 64 Автор(ы) : Никольская Е.Ю., Попов Л.А., Заглавие : Проектирование гостиничной деятельности (для бакалавров) / Е.Ю., Попов Л.А. Никольская Выходные данные : Москва: КноРус, 2017 Колич.характеристики :232 с Примечания : Режим доступа: book.ru ISBN, Цена 978-5-406-05882-4: Б.ц. УДК : 351.757(075.8) ББК : 65.432я73 Предметные рубрики: Туризм. Гостиничное хозяйство. Сфера обслуживания Аннотация: Рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятельности и управление проектами в гостиничной деятельности, современные технологии проектирования гостиничной деятельности. Анализируются современные технологии и методы проектирования гостиничной деятельности, особенности проектирования структуры управления гостиничным предприятием и проектирования гостиничного продукта, планирование персонала и организация оплаты труда, разработка стандартов качества в гостиничном бизнесе.br /Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.br /Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело».