Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 796(075.8)/Ч-84 Автор(ы) : Чудновский А.Д., Жукова М.А., Зайцева Н.А., Королев Н.В., Заглавие : Менеджмент туризма (Ростуризм) / А.Д., Жукова М.А., Зайцева Н.А., Королев Н.В. Чудновский Выходные данные : Москва: Федеральное агентство по туризму, 2014 Колич.характеристики :576 с ISBN, Цена 978-5-4365-0133-8: Б.ц. УДК : 796(075.8) ББК : 75я73 Предметные рубрики: Туризм. Гостиничное хозяйство. Сфера обслуживания Аннотация: Концептуальная структура учебника отражает основную цель авторов – в соответствии с новыми стандартами образования изложить теоретические основы и современные концепции менеджмента, необходимые для дальнейшей профессиональной деятельности молодых специалистов в туристской отрасли. Рассмотрены сущность и взаимосвязь функций менеджмента, организационные структуры, принципы, методы и особенности управления в туристской индустрии. Раскрыты вопросы планирования деятельности организаций туризма и гостеприимства, управления потребительской мотивацией на рынке туристских услуг, способы достижения конкурентных преимуществ организациями туристского комплекса и стратегии экономически безопасной деятельности предприятий индустрии туризма. Предназначен для студентов экономических вузов по специализациям «Организация и управление в сфере туризма», «Гостиничный и туристский бизнес», аспирантов и преподавателей, будет полезен для слушателей системы дополнительного профессионального образования и работников всех организаций сферы туризма