Новые поступления (книга в стадии обработки) Ульянченко Л.А. под ред. и др. Проектирование гостиничной деятельности (для бакалавров) [Текст] / Ульянченко Л.А. под ред. и др. - Москва : КноРус, 2016. - 223 с. - ISBN 978-5-406-04935-8 : Б. ц.
Рубрики: Туризм. Гостиничное хозяйство. Сфера обслуживания Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО 3+. Учебное пособие предназначено для преподавателей, бакалавров, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», также будет полезным практическим работникам предприятий сферы услуг |