IPR SMART / Основы физиологии питания, санитарии и гигиены

Чтение online

Издание недоступно Добавить книгу в заявку

Рейтинг издания

Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Учебное пособие

Издательство:

Республиканский институт профессионального образования (РИПО)

Авторы:

Канивец И.А.

Год издания:

2024

Гриф:

МО

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

В учебном пособии представлены современные сведения о пищеварительной системе, физиологии питания и обмене веществ. Рассмотрены основные законы рационального питания, особенности организации питания отдельных групп населения (лиц умственного и физического труда, пожилых людей, детей различного возраста и некоторых иных групп). Даны основные положения гигиены и санитарии, приведены требования к условиям труда и содержанию объектов общественного питания. Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании».

Данное издание доступно Вам взамен издания «Канивец, И. А. Основы физиологии питания, санитарии и гигиены : учебное пособие / И. А. Канивец. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2017. — 180 c. — ISBN 978-985-503-657-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/84882.html (дата обращения: 11.09.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей».

Замена издания связана с появлением в IPR SMART его более актуального переиздания.

Библиографическая запись

Канивец, И. А. Основы физиологии питания, санитарии и гигиены : учебное пособие / И. А. Канивец. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2024. — 224 c. — ISBN 978-985-895-200-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/143067.html (дата обращения: 27.09.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Дополнительно:

Оглавление

В избранное

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Организация туристской деятельности

Веселова Н.Ю.

(Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа)

Основы зеленого строительства

Исяньюлова Р.Р., Половникова М.В.

(Профобразование)

Основы топографии и ориентирования

Гуц С.И., Коняев В.М., Кособлик Е.В., Горденко Д.В.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Основы экономической теории

Дмитриева И.Е., Ярошенко Е.А.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Социально-правовые и законодательные основы социальной работы с инвалидами

(Профобразование)

Топография и ориентирование на местности

Гуц С.И., Коняев В.М., Кособлик Е.В., Горденко Д.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Фармацевтическая химия

Балыклова К.С., Власов А.М., Гегечкори В.И., Горпинченко Н.В., Карташов В.С., Касумова К.В., Кокорекин В.А., Кузина В.Н., Медведев Ю.В., Передеряев О.И., Печенников В.М., Прокофьева В.И., Раменская Г...

(Лаборатория знаний)