Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии рассмотрены вопросы производства и переработки продуктов питания животного происхождения в аспекте гигиенических особенностей, а также перечень необходимых санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях молочной и мясной промышленности. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по образовательной программе по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения.
Библиографическая запись
Клычкова, М. В. Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения : учебное пособие / М. В. Клычкова, Ю. С. Кичко. — Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017. — 135 c. — ISBN 978-5-7410-1803-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/78769.html (дата обращения: 17.09.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Дополнительно:
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
(Ай Пи Ар Медиа)
Балыклова К.С., Власов А.М., Гегечкори В.И., Горпинченко Н.В., Карташов В.С., Касумова К.В., Кокорекин В.А., Кузина В.Н., Медведев Ю.В., Передеряев О.И., Печенников В.М., Прокофьева В.И., Раменская Г...
(Лаборатория знаний)
Схиртладзе А.Г., Федотов А.В., Хомченко В.Г.
(Ай Пи Ар Медиа)
Кузнецов А.А., Измалков А.В., Кузнецов П.А., Кузьменко Э.Ю., Набоков Л.В.
(Липецкий государственный технический университет, Профобразование)
Малыш М.Н., Ткаченко В.А.
(Проспект Науки)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Михайлов А.А., Ботыгин В.И., Гинко В.И., Кисляков П.А., Смирнов В.А.
(Инфра-Инженерия)
Адигамов А.Э., Макаров П.В., Семенова Н.В., Дамиан Ф.Л.
(Издательский Дом МИСиС)
Лисяк В.В.
(Издательство Южного федерального университета)
Янилкин Ю.В., Стаценко В.П., Козлов В.И.
(Российский федеральный ядерный центр – ВНИИЭФ)
Кольга Д.Ф., Назаров Ф.И., Костюкевич С.А., Романович А.А., Швед И.М., Назарова Г.Ф.
(Республиканский институт профессионального образования (РИПО))
Дмитриев А.И.
(Кемеровский государственный институт культуры)
Беликова Н.А., Бычков Г.Н., Гриднев Н.Н., Гюревска Е.С., Есич Т.Я., Иванов С.В., Кислица А.Ф., Куликов И.М., Принева Л.А., Сашко Е.К., Сорокопудов В.Н., Суворова Т.В., Тятюшкина Т.А., Чавыкина Т.А., ...
(Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства Российской академии сельскохозяйственных наук)
Бесплатная
онлайн-стажировка по робототехнике!
Совместный проект ЮУрГУ, ЧКПЗ и IPR MEDIA "Техническое зрение для сортировки деталей сложной формы"
Количество участников ограничено, участвуйте в конкурсе заявок прямо сейчас!
Инновационная программа
в формате 3-недельной онлайн-стажировки
с опытным преподавателем-практиком ЮУрГУ
Заявки принимаются
до 20 июня 2024 года
Старт программы
20 июня 2024 года
Результаты конкурса и список подтвержденных участников программы
22 июня 2024 года
Заполните форму, и мы свяжемся с вами!
Программа ППК предназначена для студентов и выпускников следующих направлений подготовки:
По итогам программы слушатели получат:
