IPR SMART / Малоотходные технологии переработки молочного сырья

Чтение online

НАЧАТЬ ЧТЕНИЕ

Рейтинг издания

Малоотходные технологии переработки молочного сырья. Учебное пособие

Издательство:

Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ

Авторы:

Клычкова М.В., Догарева Н.Г., Кичко Ю.С.

Научные школы:

Оренбургский государственный университет

Год издания:

2016

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

В учебном пособии рассмотрены вопросы рационального использования всех сырьевых ресурсов молочной промышленности на принципах малоотходной и безотходной технологии, представлены ее характеристики и параметры. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения.

Библиографическая запись

Клычкова, М. В. Малоотходные технологии переработки молочного сырья : учебное пособие / М. В. Клычкова, Н. Г. Догарева, Ю. С. Кичко. — Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2016. — 221 c. — ISBN 978-5-7410-1424-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/61370.html (дата обращения: 17.09.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Дополнительно:

Оглавление Список литературы

В избранное

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Организация туристской деятельности

Веселова Н.Ю.

(Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа)

Автоматизация деятельности предприятия розничной торговли с использованием информационной системы Microsoft Dynamics NAV

Грекул В.И., Коровкина Н.Л., Богословцев Д.А., Синайская Н.Н.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Автомобильные двигатели

Варис В.С., Спиридонова Ю.В.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Автомобильные эксплуатационные материалы

Варис В.С.

(Профобразование)

Агротехнологические особенности возделывания зернобобовых культур

Романова И.Н., Глушаков С.Н., Князева С.М., Терентьев С.Е., Лякина О.А., Птицына Н.В., Перепичай М.И.

(Научный консультант)

Аддитивные технологии в дизайне и художественной обработке материалов

Гамов Е.С., Кукушкина В.А., Чернышова М.И., Хечиашвили И.Т.

(Липецкий государственный технический университет, Профобразование)

Академическая скульптура и пластическое моделирование: материалы и технологии

(Ай Пи Ар Медиа)

Активирующее смешение в технологии полимеров

Богданов В.В., Бритов В.П., Лебедева Т.М., Николаев О.О., Овечко А.Н., Росинкевич С.Ф., Смирнов Б.Л., Стебловский Г.А., Стригин А.В., Туболкин А.Е., Шаховец С.Е....

(Проспект Науки)