Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки бакалавров по направлениям 260100.62 - «Продукты питания из растительного сырья», 221700.62 - «Стандартизация и метрология» и специалистов 020501.65 - «Биоинженерия и биоинформатика». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин циклов Б3 и С3.
Библиографическая запись
Черняева, Л. А. Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие / Л. А. Черняева, О. С. Корнеева, Т. В. Свиридова. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013. — 136 c. — ISBN 978-5-00032-020-4. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/47436.html (дата обращения: 30.06.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Дополнительно:
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Малыш М.Н., Ткаченко В.А.
(Проспект Науки)
Куликов А.И., Овчинникова Т.Э.
(Профобразование)
Габидова А.Э.
(Проспект Науки)
Громова Д.С., Павлова О.Н., Павленко С.И., Беляков В.И.
(Ай Пи Ар Медиа)
Кузнецова Т.С.
(Профобразование, Уральский федеральный университет)
Базарнова Ю.Г., Иванченко О.Б., Севастьянова А.Д.
(Проспект Науки)
Сулин М.А., Степанова Е.А., Уварова Е.Л.
(Проспект Науки)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
(Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Хомулло Г.В., Довгилева О.М., Петрова М.Б.
(Тверская государственная медицинская академия, Триада)
Галицких Е.О., Карпов И.П., Григорьева Л.П., Загвоздкина Т.Е., Поздеев В.А., Дунаевская И.К., Мельникова Л.А.
(Вятский государственный гуманитарный университет)