Инновационное обеспечение развития пищевой промышленности
Об издании
В монографии рассмотрены проблемы повышения конкурентоспособности отечественной пищевой промышленности в условиях ВТО. Предложено инновационное обеспечение развития пищевой промышленности, имеющее значение для формирования стратегии развития продовольственного рынка России; исследованы потенциал биотехнологий, в частности ГМО, и экологически чистое производство продуктов питания. Для расширения сырьевой базы предприятий пищевой промышленности необходимо возобновить работу «заброшенных» АПК на инновационной основе, кроме этого предложены соответствующие меры государственной поддержки развития предприятий пищевой промышленности и государственного регулирования качества продуктов питания. Книга предназначена для научных работников, специалистов в области управления пищевой промышленностью, студентов, аспирантов, изучающих проблемы развития продовольственного рынка России.
Библиографическая запись
Пузыня, Т. А. Инновационное обеспечение развития пищевой промышленности / Т. А. Пузыня. — Великие Луки : Великолукская государственная академия физической культуры и спорта, 2014. — 181 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/45242.html (дата обращения: 09.09.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Дополнительно:
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Андронова Н.Э.
(Дашков и К)
Магомедов М.Д., Карп М.В.
(Дашков и К)
Малыш М.Н., Ткаченко В.А.
(Проспект Науки)
Богданов В.В., Бритов В.П., Лебедева Т.М., Николаев О.О., Овечко А.Н., Росинкевич С.Ф., Смирнов Б.Л., Стебловский Г.А., Стригин А.В., Туболкин А.Е., Шаховец С.Е....
(Проспект Науки)
Босова Л.Л., Самылкина Н.Н., Павлов Д.И., Салахова А.А., Босова А.Ю., Шилтова О.И.
(Московский педагогический государственный университет)
Тупчиенко В.А.
(Научный консультант)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Григорян Т.Р.
(Дашков и К)
Ярмош Т.С.
(Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ)
Клендар В.А., Гаркавенко В.А., Королёв В.А.
(Издательство «Спорт»)